Krompir kroketi sa slaninicom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 jajeta
• 600 g krompira
• 400 g praziluka (2 struka)
• 100 g režnjeva dimljene slanine
• 100 g brašna
• začin od povrća
• 2 dl ulja za prženje
• biber
• so

Priprema

1. Krompir oljuštiti, skuvati i ocediti
2. Praziluk oljuštiti, oprati i ispržiti na zagrejanom ulju da omekša
3. Dodati pola kašike začina od povrća i slaninu isečenu na kockice
4. Kad se slanina isprži skloniti sa vatre i prohladiti
5. Kuvani krompir ispasirati
6. Dodati žumanca i isprženu smesu sa slaninom
7. Umešati varjačom brašno pa dodati umućen sneg od belanaca i malo soli
8. Uz pomoć dve kašike oblikovati krokete i pržiti na većoj količini vrelog ulja
9. Izvaditi pržene krokete na papirni ubrus
10. Dekorisati i služiti

Slični recepti

Komentari