Egzotična musaka s jagnjetinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g mlevenog jagnjećeg mesa
  • 2 velika patlidžana
  • Za fil:
  • 500 g paradajza
  • 2 kašike paradajz-pirea
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 kašike ulja
  • 2 kašike origana
  • 0.5 kašičice cimeta
  • biber
  • so
  • Za bešamel sos:
  • 2 jajeta
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike strugane fete
  • 4 kašike maslaca
  • 500 ml mleka

Priprema

  1. Patlidžane oprati, oljuštiti, iseći na tanke kolutove i malo posoliti
  2. Paradajz oljuštiti
  3. Crni luk oljuštiti, oprati i narendati
  4. Na zagrejanom ulju propržiti crni luk, paradajz i sve ostale začine
  5. Kuvati dok se fil ne zgusne
  6. Na rastopljenom maslacu ili margarinu propržiti brašno pazeći da ostane belo
  7. Sipati mleko i prokuvati do gustine sosa
  8. Prohladiti i umešati žumanca, sir fetu i sneg od belanaca
  9. U podmazanu posudu za pečenje ređati naizmenično oceđene kolutove patlidžana, fil od paradajza i sos
  10. Odozgo preliti bešamel sosom
  11. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći oko 40 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Grčka
Težina:

Pregledalo: 1241 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta od paprika i trapista