Umak od bundeve

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g bundeve
• 3 čena belog luka
• 200 ml neutralne pavlake
• 0.5 kašičice mlevenog kima
• 0.5 kašičice mlevenog korijandera
• 1 kašika smeđeg šećera
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika brašna
• biber
• so

Priprema

1. Bundevu oprati, oljuštiti i što sitnije iseckati
2. Pavlaku pomešati sa brašnom u glatku smesu bez grudvica
3. U tiganju zagrejati ulje, dodati iseckan beli luk i kim
4. Promešati i odmah dodati bundevu
5. Izmešati i sipati 800 ml vode
6. Kad proključa posoliti i pobiberiti
7. Dodati karanfilić i šećer
8. Smanjiti temperaturu i kuvati oko 15 minuta, da bundeva omekša
9. Zatim, dodati pavlaku sa brašnom i začiniti po želji
10. Služiti uz tople njoke ili kuvanu teletinu

Slični recepti

Komentari