Dinstani jagnjeći but
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g jagnjećeg buta
- 4 struka mladog luka
- 300 g paradajza
- 1 dl bstre supe od povrća
- 2 kašičice mlevene paprike
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 grančica nane
- biber
- so
Priprema
- Meso oprati, ocediti i iseći na kocke veličine zalogaja
- Dodati dva struka mladog luka isečenog na kolutiće, mlevenu slatku papriku, 3 kašike maslinovog ulja, biber i so
- Smesu dobro izmešati i ostaviti da se meso marinira bar 3 sata
- Na 3 kašike maslinovog ulja izdinstati preostali luk
- Dodati meso izvađeno iz marinade i pržiti na jakoj vatri 3-4 minuta
- Paradajz preliti ključalom vodom, oljuštiti ga i iseckati na kockice i izručiti preko mesa
- Preliti marinadom u kojoj je meso stajalo i toplom bistrom supom od povrća
- Promešati, smanjiti temperaturu i dinstati na tihoj vatri oko 50 minuta
- U zgusnuti sos sa mesom dodati kiselo mleko pomešano sa iseckanim listićima nane
- Promešati i kuvati desetak minuta
- Kad se malo zgusne služiti
- Predviđeno za 4 osobe