Riblja pašteta s povrćem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g šargarepe
  • 350 g paradajza
  • 300 g paprike babure
  • 200 g crnog luka
  • 300 g korena peršuna sa lišćem (5 korena)
  • 1 kašika suvog začina od povrća
  • 2 kašike aleve paprike
  • 10 čenova belog luka
  • 1 kesica bibera
  • 1 kašičica soli
  • 2 dl belog vina
  • 250 g putera
  • 1 dl ulja

Priprema

  1. Povrće očistiti i oprati
  2. Ribu očistiti, oprati, iseći na komade i staviti u lonac sa hladnom vodom
  3. Dodati šargarepu, peršun sa lišćem, papriku očišćenu od semena, biber, cele glavice crnog luka i čenove belog luka
  4. Posoliti i kuvati na jakoj vatri
  5. Paradajz dodati pred kraj kuvanja
  6. Skuvanu smesu ocediti i samleti u blenderu
  7. Dodati začine i ponovo samleti
  8. Zatim, dodati puter
  9. Polako sipati vino i ulje, pa mešajući sjediniti da se dobije vazdušasta smesa
  10. Količinu koju ćete odmah koristiti sipati u činiju i ohladiti u frižideru, a ostatak zamrznuti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 1581 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Manastirska sarma