Mašnice sa sosom od pasulja
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g testenine u obliku mašnica
- 250 g pasulja
- 1 kašika brašna
- 1 glavica crnog luka
- 3 dl bistre supe od kocke
- 1 list lovora
- paradajz pire
- listovi celera
- šećer
- ulje
- so
Priprema
- Pasulj oprati, natopiti vodom i ostaviti preko noći
- Sutradan skuvati u istoj vodi na umerenoj temperaturi zajedno sa lovorom
- Kuvan pasulj malo posoliti i ocediti
- Posnu testeninu (mašnice ili po želji) skuvati u ključaloj posoljenoj vodi, pa ocediti
- Na zagrejanom ulju izdinstati sitno iseckan crni luk
- Dodati paradajz-pire i izmešati
- U bistroj supi kuvati 20 minuta, brašno i prstohvat šećera
- Sipati u smesu sa paradajz-pireom i dodati oceđen pasulj
- Začiniti po ukusu i umešati sitno iseckano lišće celera
- Sos od pasulja poslužiti uz skuvanu testeninu