Čorba sa začinskim biljem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 150 g pečurki
- 5 strukova mladog luka
- 150 g paprike babure
- 800 g paradajz pelata
- 250 ml bujona
- 1 čen belog luka
- 2 kašike brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 struk celera
- 1 list lorbera
- 4 kašike peršuna
- 1 kašika bosiljka
- 1 kašike majčine dušice
- 1 kašika ruzmarina
- šećer
- biber
- so
Priprema
- U odgovarajućoj šerpi na zagrejanom ulju pržiti, oko 5 minuta, iseckane pečurke, iseckan celer, iseckanu baburu, iseckan mladi i beli luk
- Posuti brašnom i pržiti još koji minut
- Dodati paradajz pelat zajedno sa sokom i kašikom ga izgnječiti
- Naliti pilećim bujonom, dodati iseckan struk celera, prstohvat šećera i lovorov list
- Krčkati 20 minuta na laganoj vatri
- Na kraju dodati iseckan peršun, bosiljak, majčinu dušicu i ruzmarin
- Posoliti i pobiberiti