Ćuftice u plavom patlidžanu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g mlevenog mesa
- 1 kg plavih paradajza (5 plavih patlidžana)
- 1 čaša milerama
- 100 g crnog luka
- 3 čena belog luka
- 2 dl mleka
- 3 kašike ulja
- 1 zemička
- 1 jaje
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Patlidžane oprati i ispeći u rerni
- Oljuštiti i samleti
- Dodati sitno iseckan beli luk, so i biber
- U tiganju zagrejati malo ulja i propržiti sitno iseckan crni luk
- Dodati meso i zajedno propržiti
- Nakon toga, dodati zemičku natopljenu u mleku, jaje, iseckan list peršuna, biber i so
- Dobro izmešati, pa od smese praviti ćuftice i propržiti na vrelom ulju
- U posudu za pečenje rasporediti deo smese od plavog patližana; Preko nje poređati ćuftice, a odozgo naneti preostali patlidžan
- Preliti mileramom i ubaciti u zagrejanu rernu
- Peći oko 35 minuta