Krompir punjen pečurkama i slaninom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira (8 srednjih krompira)
- 300 g pečuraka
- 150 g dimljene slanine
- mleveni biber
- 3 kašike ulja
- so
Priprema
- Krompir srednje veličine preliti hladnom vodom, istrljati kuhinjskom žicom, dobro oprati, obrisati i kuvati u posoljenoj vodi, da napola omekšaju
- Zatim, ocediti, prohladiti i neoljuštenim krompirima po dužini odseći mali deo i sačuvati ga
- Krompire dobro izdubiti kašikom tako da ostane sa korom oko 4 mm
- Slaninu iseći na kockice i propržiti da postane staklasta
- Dodati oprane i na kockice iseckane pečurke
- Posoliti, pobiberiti crnim biberom i umešati izvađenu sredinu krompira
- Tom smesom napuniti izdubljene krompire
- Poklopiti odsečenim delom i poređati u podmazanu posudu za pečenje
- Staviti u rernu zagrejanu na 220 stepeni C, i peći oko 25 minuta
- Predviđeno za 4 osobe
