Rezanci sa karabatacima

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g rezanaca
  • 60 g parmezana
  • 4 pileća karabataka
  • 400 g svežih šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 5 čenova belog luka
  • 500 g paradajz sosa
  • 2 kašike maslaca
  • 1 ljuta paprika
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašičica suvog bosiljka
  • 0.5 kašičice majčine dušice
  • mirođija
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Skuvati rezance u ključaloj posoljenoj vodi
  2. Ocediti i isprati hladnom vodom
  3. Karabatake zaseći na nekoliko mesta
  4. Posoliti, pobiberiti i pržiti na zagrejanom ulju
  5. Sipati vino i kuvati na tihoj vatri dok meso ne omekša a tečnost ne ispari
  6. Na zagrejanom ulju i maslacu pržiti iseckanu crvenu ljutu papriku, iseckan crni luk i iseckane šampinjone
  7. U drugom tiganju na zagrejanom ulju kratko propržiti iseckan beli luk, bosiljak,mirođiju i majčinu dušicu
  8. Posoliti, pobiberiti i naliti paradajz sosom
  9. Skuvane rezance pomešati sa isprženim šampinjonima
  10. U nauljenu posudu za pečenje izručiti rezance sa šampinjonima
  11. Odozgo poređati meso
  12. Preliti masnoćom u kojoj se pržilo i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
  13. Peći desetak minuta
  14. Nakon toga, jelo posuti rendanim parmezanom i vratiti da se dopeče, još oko 10 minuta
  15. Dekorisati po želji i poslužiti uz paradajz sos

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 1996 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jednostavna boza