Smuđ sa krompirom

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 800 g smuđa
• 1 kg krompira
• 100 g suve slanine
• 1 kašičica aleve paprike
• bistra supa od ribe
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Ribu očistiti, odvojiti kosti i glavu, pa od glave i kostiju uz dodatak začinskog povrća skuvati supu
2. Krompir oljuštiti, oprati, iseći na tanke kriške i posoliti
3. U podmazanu posudu za pečenje rasporediti polovinu krompira, posuti iseckanim listom peršuna, paprikom u prahu (aleva paprika) i biberom
4. Dodati komade smuđa, prekriti ostatkom krompira pa još malo posoliti i pobiberiti
5. U tiganju propržiti iseckanu slaninu i izručiti preko krompira
6. Sve preliti ribljom supom tako da prekrije krompir
7. Peći u zagrejanoj rerni dok krompir ne porumeni
8. Predviđeno za 4 osobe

Slični recepti

Komentari