Ćuftice uz sos od jabuka

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Za ćuftice:
  • 300 g mlevenog svinjskog mesa
  • 200 g mlevenog junećeg mesa
  • 2 kriške bajatog hleba
  • 100 g crnog luka
  • 1 kašika putera
  • 250 ml mleka
  • beli biber
  • 1 jaje
  • so
  • Za sos:
  • 600 g kiselih jabuka
  • 100 ml neutralne pavlake
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica senfa
  • 0.5 kašičice šećera
  • sirće
  • so

Priprema

  1. Priprema ćuftica:
    Na malo rastopljenog putera kratko propržiti iseckan crni luk
  2. Stari hleb preliti mlekom, ostaviti da se natopi, pa ocediti
  3. Mlevenom mesu dodati propržren crni luk, oceđen hleb i jaje
  4. Začiniti solju i biberom
  5. Dobro umesiti i oblikovati ćuftice
  6. Kuvati u posoljenoj vodi, a onda ocediti i propržiti na zagrejanom puteru da porumene
  7. Priprema sosa:
    U masnoću od prženja mesa dodati brašno i kratko ga propržiti
  8. Naliti pavlakom, dodati senf i začine
  9. Kuvati dok se ne formira sos srednje gustine
  10. Jabuke očistiti, ispeći, izgnječiti i umešati u sos
  11. Ćuftice poslužiti uz sos

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1612 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kapućino torta sa šlagom