Pire od leblebija

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g leblebija
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • mlevena paprika
  • beli biber
  • 1 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Leblebije oprati, naliti hladnom vodom i ostaviti preko noći
  2. Sutradan nabubrele leblebije ocediti, naliti novom vodom i posoliti
  3. Kuvati na umerenoj temperaturi dok ne omekša (kuvanje traje malo duže)
  4. Tanke opne koje isplivaju na površinu izvaditi rešetkastom kašikom
  5. Leblebije ocediti (malo vode sačuvati pa dodati ako je pire previše gust) i ispasirati
  6. Na zagrejanom ulju izdinstati iseckan crni luk
  7. Kad crni luk postane staklast dodati izgnječen beli luk
  8. Zatim, umešati ispasirane leblebije
  9. Dodati po ukusu mlevenu crvenu papriku, biber i so
  10. Pire od leblebija servirati na veći ravan tanjir, lepo oblikovati i dekorisati po želji
  11. Predviđeno za 4 osobe
  12. Služiti uz kiselo povrće (naročito dobro ide uz "Mešanu salatu", recept u Zimnica)

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 3709 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Voćni rolat s pudingom