Patlidžani sa mesom i pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g plavih patlidžana (4 komada)
- 200 g belog pilećeg mesa
- 100 g šampinjona
- 2 manja paradajza
- 1 šoljica pavlake
- 1 manji crni luk
- 1 čen belog luka
- 1 kašika rendanog kačkavalja
- 2 kašičice iseckane mirođije
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Patlidžane oprati, oljuštiti, zarezati jednom po dužini i staviti u ključalu vodu da se kuvaju 2-3 minuta
- Tiganj premazati uljem i malo zagrejati
- Dodati iseckanu glavicu crnog luka i propržiti da porumeni
- Dodati sitno iseckano meso, iseckane šampinjone, paradajz, mirođiju, biber, pavlaku i so
- Dinstati dok meso ne omekša
- Nakon toga, skloniti sa vatre i ocediti
- Tečnost sačuvati za preliv, a smesom od mesa napuniti patlidžane
- Posuti rendanim kačkavaljem i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći 30 minuta, izvaditi i preliti sačuvanim prelivom