Zapečeni plavi patlidžan
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 patlidžana
- 3 paradajza
- 1 šolja rendanog sira
- 1 manja glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Patlidžane oprati i iseći na kolutove
- Pomešati sirće i so sa vodom pa dodati patlidžane
- Ostaviti da odstoje desetak minuta
- Nakon toga, patlidžan dobro ocediti
- Paradajz oprati, iseckati i staviti u blender
- Crni i beli luk oljuštiti, oprati i takođe dodati u blender pa sve zajedno samleti
- Smesu izručiti na jako zagrejano ulje i čim se razviju mirisi skloniti sa vatre
- U nauljenu posudu za pečenje složiti patlidžane
- Preliti sosom od paradajza, posuti rendanim sirom i staviti u srednje zagrejanu rernu
- Peći dok patlidžan ne postane mekan i sir se istopi