Teleći file s pečurkama

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 400 g telećeg filea
• 200 g šampinjona
• 1 dl kisele pavlake
• 1 kašičica gustina
• vorčester sos
• 0.5 dl ulja
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Teleći file oprati, iseći na 4 šnicle, posoliti i pržiti na ulju na jakoj vatri, dok ne dobiju zlatnožutu boju
2. Nakon toga, meso izvaditi a u preostalu masnoću dodati na listiće isečene šampinjone
3. Pečurke kratko propržiti, dodati pavlaku, biber, so i malo vorčestera
4. Kašičicu gustina razmutiti u malo vode ili belog vina i dodati pečurkama
5. U smesu vratiti meso i kratko prokuvati
6. Posuti iseckanim listom peršuna, i poslužiti sa prilogom od kuvanog pirinča
7. Predviđeno za 2 osobe

Slični recepti

Komentari