Salata od punjenih šampinjona
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 60 g crnog luka
- 500 g šampinjona (10 većih)
- 2 dl soka od paradajza
- 200 g praziluka
- 100 g kačkavalja
- 50 g parmezana
- peršun
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Na vodi prodinstati iseckanu glavicu crnog luka, praziluk i peteljke šampinjona
- Dodati ulje, iseckan list peršuna, sok od paradajza, kačkavalj, parmezan i so
- Pripremljenom smesom puniti šeširiće pečurki
- Ispeći u zagrejanoj rerni, pa servirati na začinjenoj zelenoj salati