Rebarca na žaru

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 2 kg svinjskih rebaraca
• 2 kašike paradajz pirea
• 1 kašika rendanog đumbira
• 6 raznobojnih paprika
• 4 kašike maslinovog ulja
• balzamiko sirće
• 1 kašika rena
• malo meda
• biber
• šeri
• čili
• so

Priprema

1. Priprema marinade: pomešati paradajz pire, malo meda, šerija, malo balzamiko sirćeta i maslinovog ulja
2. Dodati ren, đumbir, čili u prahu, biber i so
3. Smesom premazati rebarca i ostaviti da se mariniraju oko 7 sati
4. Na vrelom roštilju peći rebarca, uz okretanje, oko 30 minuta
5. Za to vreme očistiti crvene, žute i zelene paprike, pa iseći na parčad
6. Pripremljenu papriku staviti u alu foliju
7. Poprskati maslinovim uljem i peći 15 minuta, a zatim posoliti i pobiberiti
8. Pečena rebarca služiti sa paprikom

Slični recepti

Komentari