Veknice sa spanaćem

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g brašna
  • 500 g spanaća
  • 0.5 kocke kvasca
  • 200 g sitnog sira
  • 200 ml vode
  • 1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 2 dl ulja
  • kim
  • so

Priprema

  1. Pola kocke kvasca (20 g) staviti u šerpicu
  2. Dodati kašičicu šećera, 3 kašičice brašna i malo tole vode da se dobije retka kašica
  3. Ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste
  4. U 400 g brašna dodati narasli kvasac, so, 50 ml ulja i toplom vodom (oko 200 ml) zamesiti mekše testo
  5. Ostaviti na toplom da testo naraste
  6. Za to vreme oprati i očistiti 500 g spanaća, posoliti, izgnječiti i ostaviti da pusiti tečnost
  7. Ocediti i izdinstati spanač u suvom teflonskom tiganju
  8. Ostaviti da se prohladi
  9. Naraslo testo premesiti na pobrašnjenoj površini, podeliti na dve lopte i rastanjiti kore
  10. Svaku koru dobro namazati uljem i naneti spanać
  11. Preko spanaća staviti 200 g sitnog sira pomešanog sa belancetom (podeliti za dve kore) pa uviti kao rolat i ponovo pažljivo rastanjiti oklagijom i urolati
  12. Staviti u podmazan pleh, nožem zaseći i ostaviti da naraste
  13. Zatim, premazati žumacetom i posuti kimom
  14. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C
  15. Kad malo porumeni smanjiti na 200 stepeni i ispeći da dobro porumeni
  16. Veknice izvaditi, uviti u čist platneni stolnjak i ostaviti da se ohladi
  17. Iseći na kriške i služiti uz jogurt ili kiselo mleko

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 2053 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Bamnja