Bela torta s keksom
Torta sa orasima i mrvljenim keksom.
Sastojci
- 10 jaja
- 400 g šećera
- 200 g mlevenih oraha
- 100 g mrvljenog keksa
- 40 g griz brašna
- 1 limun
- 5 dl mleka
- 250 g maslaca
- vanilin šećera
Priprema
- Od 10 belanaca i 200 g šećera ulupati čvrst sneg
- Dodati 10 umućenih žumanaca, mlevene orahe, keks, sok i struganu koru od limuna
- Ispeći dve kore u kalupu
- Priprema fila: delom vrelog mleka preliti 200 g šećera, dodati vanilin šećer i griz brašno
- Izmešati, i sa ostatkom mleka skuvati krem
- U prohlađen krem dodati maslac i mešati dok masa ne pobeli
- Filovati kore
- Premazati odozgo i sa strana