Makarone s mesom i bešamelom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 450 g makarona
- 100 g parmezana
- 400 g mlevenog mesa
- 3 kašike paradajz pirea
- 1 kašika začina od povrća
- 1 glavica crnog luka
- 1 sveža paprika
- 1 šargarepa
- 200 ml mleka
- 50 g maslaca
- 1 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Zagrejati 3 kašike ulja i ispržiti sitno iseckan crni luk
- Kad luk postane staklast dodati isečenu šaragrepu i papriku
- U omekšalo povrće dodati mleveno meso
- Zatim, dodati začin od povrća, biber i so po potrebi
- Dodati paradajz pire, skloniti sa vatre i umešati iseckan list peršuna
- U posoljenoj ključaloj vodi skuvati makarone
- U tiganju na rastopljenom maslacu pržiti brašno tako da ostane belo
- Sipati mleko uz stalno mešanje
- Posoliti i pobiberiti
- Bešamel sos dodati mesu
- Dodati i oceđene makarone
- Smesu izručiti u dobro nauljenu posudu za pečenje
- Posuti parmezanom i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 30 minuta
- Predviđeno za 4 osobe