Pečeni krompir s paradajzom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 250 g crvenog krompira
- 500 g paradajza
- 120 g topljenog sira u listovima
- 3 kašike maslinovog ulja
- 2 glavice crnog luka
- 1 grančica žalfije
- biber
- so
Priprema
- Krompir oprati i kuvati u posoljenoj vodi oko 25 minuta
- Ocediti, prohladiti, oljuštiti i iseći na tanke kolutove
- Paradajz oprati i iseći na tanke kolutove
- Luk oljuštiti, oprati i iseći na tanke režnjeve
- Žalfiju oprati, ocediti i iskidati na listiće
- Zagrejati 2 kašike ulja pa dodati žalfiju i kratko propržiti
- U lepu podmazanu posudu za pečenje poređati krompir kao crep
- Preko njega naređati paradajz i luk
- Posoliti, pobibeiti i poprskati kašikom maslinovog ulja
- Odozgo ravnomerno rasporediti sir i žalfiju
- Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
- Peći oko 12 minuta da se sir istopi i lepo porumeni
- Služiti toplo kao obrok za 4 osobe