Oslić na širokim rezancima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g fileta oslića
- 300 g širokih rezanaca
- 200 ml soka od paradajza
- 400 g paradajz pelata
- 2 čena belog luka
- 3 kašike ulja
- 100 g brašna
- bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Filete oslića iseći na veće komade, začiniti i uvaljati u brašno
- Zagrejati 4 kašike ulja i ispržiti ribu
- Pržene filete ribe izvaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće
- Na istoj masnoći kratko propržiti iseckan beli luk
- Dodati paradajz pelat, naliti sokom od paradaja, začiniti, dodati bosiljak i prokuvati 4 minuta
- Rezance skuvati po uputstvu na pakovanju, ocediti i dodati u sos
- Na 4 tanjira staviti rezance, preliti sosom i odozgo dodati komade pržene ribe
- Dekorisati limunom i peršunom