Salata od glavičica crnog luka

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 5 veza glavičica mladog crnog luka
• 100 g crvene parike
• 100 g žute paprike
• 1 veza peršuna
• 1 kašika balzamiko sirćeta
• 2 kašike maslinovog ulja
• biber
• so

Priprema

1. Očistiti i oprati glavičice mladog crnog luka (ili arpadžik), prosušiti i cele prodinstati na zagrejanom maslinovom ulju.
2. Kad luk postane staklast skinuti sa vatre, ohladiti i izručiti zajedno sa uljem u činiju.
3. Paprike oprati, izvaditi seme i dršku, naseći na tanje štapiće i dodati luku.
4. Dodati iseckan list pešuna.
5. Posoliti, pobiberiti, dodati balzamiko sirće i maslinovo ulje po ukusu.
6. Dobro ohladiti i služiti uz glavno jelo.

Slični recepti

Komentari