Skuše u belom vinu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 skuše po 200 g
- 500 g paradajza
- 4 čena belog luka
- 200 ml belog vina
- maslinovo ulje
- limun
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Pomešati iseckan beli luk, iseckan list peršuna i 1 kašiku ulja
- Dodati iseckan paradajz, vino i začine pa kuvati na tihoj vatri
- Sveže ribe očistiti, izvaditi utrobu, dobro oprati i osušiti papirnim ubrusom
- Začiniti po ukusu i složiti u posudu za pečenje
- Preliti pripremljenim sosom od paradajza i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni
- Peći petnaestak minuta
- Dekorisati čeri paradajzom, limunom, maslinama ili zečenom salatom