Brodići sa pilećim mesom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 0.5 pilećih grudi
- 18 malih tortilja
- 2 krompira
- 6 manjih rotkvica
- 0.5 glavice crnog luka
- 1 šolja sitnog kravljeg sira
- 2 kašike korijandera
- zeleni ili crveni sos
- so
Priprema
- Pileće belo meso skuvati, ocediti i sitno iseći
- Krompir oprati i skuvati u ljusci, oljuštiti, sitno iseckati i ispržiti
- Tortilje kratko propržiti na vrelom ulju
- Na njih staviti krompir, komade piletine, iseckan luk, korijander ili peršun, iseckane rotkvice i sos po želji
- Sve posuti sirom i služiti
- Priprema zelenog sosa
1 kg zelenog paradajza,
4 sveže čili papričice,
2 čena belog luka,
1/2 veze korijandera,
1 kašičica sirćeta,
so - Opran paradajz oljuštiti i bariti na pari zajedno sa čili papričicama oko 4 minuta
- Povrće ohladiti
- Raseći čili papričice, izvaditi seme i žilice pa ih iseckati
- U blender staviti paradajz i papričice a onda ih grubo samleti
- Dodati zdrobljeni beli luk i korijander i nastaviti sa mlevenjem dok se ne formira gltka smesa
- Umešati sirće i so po ukusu
- Sos je dobar za buritose i naćose
- Može da se zamrzne i koristi kasnije