Mediteranski sos od patlidžana

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg plavog patlidžana
  • 4 kašike tahinija (smesa od susama)
  • 4 kašike kiselog mleka
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • semenke nara
  • listovi nane
  • 1 limun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati patlidžane, izbockati viljuškom i premazati maslinovim uljem
  2. Svaki posebno uviti u aluminijumsku foliju i peći u rerni (ili na roštilju) oko 20 minuta sa svake strane dok ne postanu sočni i smanje se
  3. Skinuti foliju, osušiti i oljuštiti koru
  4. Ohladiti patlidžane i gnječiti dok se ne formira glatka smesa
  5. Dodati tahini, kiselo mleko, iseckan beli luk, sok od limuna, posoliti i pobiberiti
  6. Smesu izručiti u posudu za sos, posuti semenkama nara i listićima nane

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Sosovi i marinade
Težina:

Pregledalo: 2943 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolač s malinama i kokosom