Vijetnamski pirinač s mesom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 250 g okruglog pirinča
  • 225 g mungo pasulja
  • 400 g pilećeg belog mesa
  • 6 struka mladog crnog luka
  • 1 kašika ribljeg sosa
  • 2 čena belog luka
  • 0.5 kašičice šećera
  • 1 kašika ulja
  • biber

Priprema

  1. Pirinač oprati i potopiti u vodu pa ostaviti preko noći ili bar 4 sata u vodi
  2. Mungo pasulj po mogućnosti prepoloviti, oljuštiti i takođe držati u vodi preko noći ili bar 4 sata
  3. Pirinač i pasulj ocediti i isprati da poslednja voda bude sasvim čista
  4. Prosušiti, posoliti i kuvati oko 35 minuta, prskajući svremena na vreme vodom
  5. Gotovo je kad pirinač i pasulj omekšaju
  6. Pomešati na kockice iseckanu piletinu sa iseckanim belim lukom, ribljim sosom (može ga zameniti soja sos) i šećerom pa ostaviti da odstoji desetak minuta
  7. U velikom toganju zagrejati ulje na jakoj vatri
  8. Propržiti piletinu, stalno mešajući oko 3 minuta, da lepo porumeni
  9. Dodati iseckan mladi luk i mešati još 30 sekundi
  10. Pomešati piletinu sa pirinčem i pasuljem
  11. Pobiberiti i odmah služiti
  12. Vijetnamci ovo jelo jedu uz Vijetnamski čili sos (recepet na sajtu)

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1710 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Makarone sa svinjskim vratom