Flambirani gambori
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g gambora
- 40 ml konjaka
- 60 ml belog vina
- 100 ml soka od paradajza
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- peršun
- biber
- so
- I još:
- 500 g kuvanih njoka
- 200 g čeri paradajza
Priprema
- Na zagrejanom maslinovom ulju pržiti gambore
- Preliti konjakom i flambirati (zapaliti)
- Dodati iseckan beli luk, naliti vinom, sokom od paradajza i prokuvati
- Kuvanim gamborima dodati obarene njoke i paradajz isečen na polovine
- Začiniti i servirati na 4 tanjira