Ćufte od zečetine

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 2 kg zečijeg mesa
  • 300 g krompira
  • 100 g suve slanine
  • 2 zemičke
  • 2 jaja
  • 100 g crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 dl mleka
  • peršunovog lišća
  • kora od limuna
  • 50 g prezle
  • aleva paprika
  • 1 dl ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Zečije meso (od oba zadnja buta i pečenica), samleti dva puta na mašini za meso, zajedno sa zemičkama natopljenim u mleku
  2. Dodati narendan krompir, sitno seckanu slaninu i dobro izmešati
  3. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati beli luk i peršun i izmešati sa mesom
  4. Meso posoliti i pobiberiti, dodati i alevu papriku, rendanu limunovu koru i 2 žumanceta
  5. Masu dobro izmešati i pažljivo umešati sneg od belanaca
  6. Napraviti ćufte veličine jajeta, uvaljati ih u prezle i pržiti na ulju
  7. Ove ćufte mogu se poslužiti uz razna variva i salate

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 757 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Peruanski gorki pisko