Kolač od kafe sa suvim grožđem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 2 šoljice šećera
- 2 šoljice brašna
- 2 šoljice jake crne kafe
- 2 kašičice čokolade u prahu
- 1 šoljica sitno iseckanog suvog grožđa
- 0.5 kesice vanilin šećera
- 0.5 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice suvog kvasca
- 0.5 šoljice maslaca
- 0.5 kašičice soli
- 1 kašičica cimeta
- 0.5 kašičice muškatnog oraščića
- 0.5 kašičice karanfilića u prahu
Priprema
- U posudu za kuvanje sipati kafu sa kašikom šećera, čokoladu u prahu i suvo grožđe pa staviti na vatru da proključa
- Smanjiti vatru i kuvati oko 12 minuta, a zatim ohladiti
- Mutiti maslac uz postepeno dodavanje šećera, vanilin šećera i jednog po jednog jajeta - stalno mešajući
- Nakon toga, dodati ostale začine koji su prethodno dobro izmešani sa brašnom i prosejani kroz sito
- Sve zajedno izmešati sa smesom od kafe
- Testo staviti u podmazan kalup veličine 25 x 5 cm, namazati maslacem i peći na umerenoj vatri oko 60 minuta
- Pečen kolač prohladiti, iseći na kockice i posuti šećerom