Nabujak od ditalina i graška

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g ditalina (makarone kao naprstčići)
  • 300 g čvrstog zrelog paradajza
  • 200 g mladog graška
  • 100 g crnog luka
  • 150 g mocarele
  • 1 veza bosiljka
  • 3 kašike rendanog parmezana
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Opran paradajz kratko blanširati u ključaloj vodi, oljuštiti, iseći na četvrtine, ocediti sok i semenke pa iseći na komade
  2. Oljušten i opran crni luk iseckati i prodinstati na hladno ceđenom maslinovom ulju
  3. Dodati komadiće paradajza, grašak, so, biber i kuvati oko 20 minuta
  4. Pre završetka kuvanja dodati iseckan bosiljak
  5. U lonac sipati veću količinu vode, zagrejati do ključanja, posoliti i skuvati ditaline tako da ostanu malo čvrsti
  6. Kuvanu testeninu ocediti, preliti sa 1/3 sosa, dodati malo mocarele isečene na kocke i malo rendanog parmezana i sve izmešati
  7. U nauljenu vatrostalnu tepsiju dodati polovinu ditalina
  8. Preliti paradajz sosom, dodati nekoliko kriški mocarele i posuti rendanim parmezanom
  9. Ponovo dodati makarone, sos i sir
  10. Nastaviti tako dok se ne utroši sav materijal
  11. Tepsiju sa nabujkom staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C
  12. Zapeći oko 12 minuta da gornja površina dobije zlatno žutu boju

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 1412 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Valdorf puding