Šnicle sa pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g goveđih šnicli
- 250 g šampinjona
- 100 g crnog luka
- 1 dl kečapa od paradajza
- 8 kriški hleba za tost
- 30 g margarina
- 4 kašike zejtina
- peršun
- biber
- so
- I još:
- 30 g putera
Priprema
- Osam manjih goveđih šnicli (600 g šnicli) izlupati tučkom za meso
- Posoliti, pobiberiti i ispržiti na 4 kašike vrućeg zejtina (ulja) i 30 g margarina
- Izvaditi meso na topli tanjir, pa na istoj masnoći izdinstati sitno iseckanu glavicu crnog luka i 250 g šampinjona isečenih na listiće
- Posoliti, sipati malo vode i prokuvati
- Na kraju umešati 1 dl kečapa od paradajza i iseckan peršunov list
- Osam kriški hleba propržiti sa obe strane na puteru
- Na svako parče hleba staviti po jednu šniclu, a odozgo naneti pripremljene šampinjone
- Služiti toplo uz pire krompir ili kuvani pirinač
