Musaka od mesa i sira

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 3 veća patlidžana
  • 300 g topljenog sira
  • 1 šolja parmezana
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika maslaca
  • 2 kašike prezle
  • biber
  • so
  • Za nedev:
  • 500 g junećih šnicli
  • 1 kg oljuštenog paradajza
  • 4 glavice luka vlašca
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • sveži bosiljak
  • biber
  • so

Priprema

  1. Patlidžane oprati i iseći na listove debljine do 1/2 cm
  2. Posoliti i ostaviti 30 minuta; Zatim, ih oprati hladnom vodom i dobro ocediti
  3. Šnicle oprati, osušiti i iseći što sitnije
  4. Na zagejanom ulju kratko propržiti iseckan luk vlašac
  5. Dodati iseckano meso i pirjaniti uz neprestano mešanje dok ne ispari tečnost koju je meso pustilo
  6. Dodati paradajz isečen na kockice i krčkati dok upola ne uvri
  7. Posoliti i pobiberiti
  8. Dodati iseckan beli luk, 7-8 listića bosiljka i šećer pa sve dobro izmešati
  9. U zemljanu ili vatrostalnu psudu premazanu maslacem, složiti red patlidžana, red nadeva i tako naizmenično
  10. Svaki drugi red posuti rendanim parmezanom i topljenim sirom (ostaviti malo sira za odozgo)
  11. Posudu sa musakom ubaciti u rernu i peći na 190 stepeni C, oko 30 minuta
  12. Služiti toplo uz crno vino

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1477 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ruska pletenica