Stara šarena torta
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za kore:
- 12 jaja
- 12 kašika šećera
- 10 kašika brašna
- 4 štangle čokolade za kuvanje
- ekstrat maline ili višnje
- Za fil:
- 3 žumanceta
- 2.5 dl mleka
- 250 g butera
- 120 g badema
- 130 g lešnika
- 250 g šećera u prahu
- 2 štangle čokolade za kuvanje
- 3 kesice vanilin šećera
- 4 kašike brašna
- 4 kašike šećera
- Za preliv:
- 250 g šećera u prahu
- ekstrkt maline ili višnje
- 1 dl vode
Priprema
- Priprema kora:
Za žute kore umutiti piškotu od 4 jajeta, 4 kašike šećera i 4 kašike brašna - Od dobijene smese ispeći 2 kore
- Za ružičaste kore umutiti 4 jajeta, 4 kašike brašna i malo crvenog ekstrata od maline ili višnje
- Od smese ispeći 2 kore
- Za crne kore umutiti 4 jajeta, 4 kašike šećera, 2 kašike brašna i dodati 4 štangle izrendane čokolade
- Od dobijene smese ispeći 2 kore
- Priprema fila:
Bademe obariti, oljuštiti i samleti - Buter umutiti sa šećerom u prahu
- Dodati mlevene lešnike i bademe, a nakon toga i rastopljenu čokoladu
- Žumanca umutiti sa šećerom, vanilin šećerom, brašnom ili gustinom i dodati hladno mleko
- Sve mešajući kuvati na pari da se zgusne
- Ohladiti i dobro sjediniti sa filom od butera i badema
- Kore premazati filom i ređati jednu na drugu naizmenično menjajući boje
- Poslednju koru premazati prelivom - fondanom sa ukusom maline ili višnje