Frikando

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1.5 kg teletine od buta
  • 1 dl kisele pavlake
  • 100 g šargarepe
  • 3 kašike ulja
  • 2 dl vina
  • 1 dl vode
  • 1 limun
  • so

Priprema

  1. Meso od telećeg buta (frikanda) blanširati, tj
  2. preliti ključalom vodom
  3. Osušiti i posoliti
  4. Na vrelo ulje staviti meso i šargarepu isečenu na tanke kolutove
  5. Peći u rerni i zalivati razblaženim vinom
  6. Kad meso omekša izvaditi ga i odstraniti deo masnoće iz posude
  7. Propasirati šargarepu i vratiti u posudu
  8. Dodati pavlaku i sok od limuna
  9. Umak dobro izmešati
  10. Meso iseći na tanku parčad pa ponovo sastaviti
  11. Umak poslužiti posebno

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1800 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Tikvice punjene šunkom