Testenina sa zečetinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 zec
  • malo slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šaka brašna
  • 0.25 l vina
  • majčina dušica
  • malo karanfilića
  • biber
  • so
  • I još:
  • kuvana testenina
  • parmezan

Priprema

  1. Slaninu iseckati i ispržiti
  2. Dodati zeca isečenenog na što manje komade
  3. Propržiti da porumeni sa svih strana, izvaditi i staviti na toplo mesto
  4. Na istoj masnoći ispržiti sitno iseckan crni i beli luk
  5. Dodati malo po malo brašna i sipati vino
  6. Vratiti zečije meso, dodati karanfilić, so i dosta majčine dušice, i bibera
  7. Krčkati na tihoj vatri oko 2 sata
  8. Izvaditi meso i odvojiti od kostiju, iseckati i vratiti u sos
  9. Pojačati vatru i (ako imate) ispržiti zečju džigericu pa dodati u sos
  10. Poslužiti sa kuvanom testeninom i rendanim parmezanom

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Dan zaljubljenih
Težina:

Pregledalo: 1658 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Piletina u svom sosu