Gratine krompir s paradajzom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g krompira
- 4 paradajza
- 2 praziluka
- 2 žumanca
- 200 g brašna
- 50 b butera
- 80 g parmezana
- biber
- so
Priprema
- Krompir dobro oprati i skuvati u ljusci
- Prohladiti, oljuštiti i istisnuti kroz presu
- Dodati 25 g butera, žumanca, brašno, biber i so
- Izmešati i oblikovati rolne prečnika 2 cm pa iseći na kolutove
- Kašikom malo spljoštiti i ostaviti na podlozi posutoj brašnom da odstoje 50 minta
- Zatim, ih skuvati malo po malo u ključaloj vodi, izvaditi i ocediti
- Paradajz potopiti u vrelu dodu, oljuštiti i iseći na krupne komade
- Očišćen praziluk iseći na kolutove
- U podmazanu vatrostalnu posudu staviti krompir, preliti paradajzom i prazilukom, posuti rendanim parmezanom i preostalim buterom isečenim na listiće
- Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni C, oko 15 minuta
- Predvidjeno za 4 osobe
