Paprike s inćunima - mikrotalasana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 inćuna iz ulja
- 200 g kačkavalja
- 100 g mocarele
- 30 g oljuštenih pinjola
- 20 usoljenih kapara
- 30 g suvog grožđa
- 4 paprike babure
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 dl mleka
- 80 g prezli
- 1 veza bosiljka
- 1 veza peršuna
- biber
- so
Priprema
- Paprike oprati, odseći deo oko drške (sačuvati ga) i očisiti od semena
- Kačakvalj i mocarelu iseći na kockice
- Suvo grožđe oprati i natopiti vodom pa ocediti
- Izmiksati pinjole, suvo grožđe, u vodi marinirane kapare, opranu vezu svežeg bosiljka i vezu peršuna
- Dodati oceđene i viljuškom izgnječene inćune, mleko i prezle
- Smesu posoliti i pobiberiti, pa dobro izmešati
- Napuniti paprike i vratiti skinuti deo sa drškom
- Poređati u vatrostalnu posudu za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici
- Preliti sa 2 kašike maslinovog ulja i kuvati 25 minuta na 600 vati
- Povremeno prekinuti kuvanje i paprike preliti sokom koji su pustile
- Ostaviti 5 minuta u ugašenoj mikrotalasnoj pećnici i onda servirati
