Provansalski tart
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 jaja
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 200 g margarina
- 6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- zrele kajsije
Priprema
- Priprema testa: rukama dobro umesiti prhko testo od 200 g margarina, 2 žumanceta, 100 g šećera, vanilin šećer i 300 g brašna
- Staviti testo u okrugao pleh i utapkati rukama
- Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 10 minuta
- Kad je napola pečeno izvaditi i zaliti prelivom
- Priprema preliva: za preliv umutiti preostalih 6 žumanaca sa 6 kašika šećera i 100 g brašna
- Dodati čvrst sneg od belanaca
- Pažljivo izmešati i preliti preko polupečenog testa
- Preko toga poređati kriške kajsija
- Vratiti u rernu i peći na tihoj vatri još 30 minuta, pazeći da kolač ne potamni