Goveđi rolat
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g govedine u komadu
- 300 g suve slanine
- 100 g crnog luka
- 1 kašika peršuna
- 50 g kisele pavlake
- 1 kašika brašna
- biber
- so
Priprema
- Izlupati meso u tanku šniclu
- Pobiberiti i posoliti
- Posuti preko mesa seckanu suvu slaninu, seckani crni luk i seckani peršun
- Onda meso urolati
- Pržiti na ulju dok dobro ne porumeni
- U preostalu masnoću od pečenja dodati pavlaku
- Malo vode, lovor i brašno
- Prokuvati sos
- Iseći goveði rolat na kolutove i preliti pripremljenim sosom