Svinjsko meso na testu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g brašna
- 400 g posne svinjetine
- 1 kašika tucane ljute paprike
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašike ulja
- so
- .
Priprema
- Staviti 20 g kvasca sa malo brašna, šećera i mlake vode na toplo mesto da uskisne
- Od 400 g brašna, uskislog kvasca, malo ulja, soli i mlake vode umesiti testo srednje tvrdoće
- Ostaviti pola sata da nadođe
- Zatim rastanjiti koru
- Staviti testo na podmazanu tepsiju (prečnika oko 35 cm) i podignuti rubove, pa izbockati viljuškom
- Meso (400 g) iseckati na kockice, posoliti, pobiberitii i posuiti tucanom paprikom
- Preko testa (u tepsiji) složiti isečeno i začinjeno svinjsko meso
- Poprskati uljem i peći u pećnici oko 30 minuta, na 200 stepeni