Bečka šnicla

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 600 g telećeg filea
• 2 jajeta
• brašno
• prezle
• so
• mast za prženje

Priprema

1. Od mesa iseći 4 šnicle, pa ivice malo zaseći
2. Šnicle pokriti providnom folijom, nežno izlupati na debljinu oko 6 mm i ravnomerno posoliti
3. Jaja ulupati viljuškom
4. Nakon toga, šnicle uvaljati u meko brašno, provući ih kroz jaja i na kraju uvaljati u prezle
5. Blago ih otresti i polako pržiti na zagrejnaoj dubljoj masnoći
6. Posudu češće protresti a šnicle pažljivo prevrnuti viljuškom
7. Kad sa obe strane dobiju zlatnožutu boju izvaditi ih i staviti na papirni ubrus da se ocede od masnoće
8. Poslužiti sa kriškama limuna

Slični recepti

Komentari