Suši od skuše

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • Skuša
  • susam
  • 2 čaše sirćeta
  • 4 kašičice šećera
  • 0.5 kašičice meda
  • 2 šolje pirinča
  • 0.5 čaše belog vina ili votke
  • so

Priprema

  1. Očistiti skušu, iseći na filete i dobro posoliti
  2. Filete staviti u frižider najmanje 6 sati ili preko noći
  3. Sutradan ih preliti mešavinom pola čaše sirćeta i pola čaše vode
  4. Ostaviti 10 minuta pa ocediti
  5. Od čaše sirćeta, kašičice šećera i pola kašičice meda napraviti preliv i u njega potopiti filete skuše
  6. Ostaviti oko 60 minuta u frižideru
  7. Za to vreme skuvati pirinač
  8. Na jednu šolju pirinča dodati šolju vode i kuvati najpre na jakoj vatri a zatim na tihoj vatri dok voda ne ispari
  9. Dodati belo vino ili votku i posoliti
  10. Pirinač mora biti lepljiv a ne rastresit (uzeti kočanski pirinač ili neki drugi bogat skrobom)
  11. Dobro izmešati 5 kašika sirćeta, 2 kašike šećera i jedne i po kašičice soli i preliti pirinač
  12. Na kraju dodati malo proprženog susama
  13. Kad se pirinač ohladi, oblikovati valjke dužine 5 cm i debljine 3 cm
  14. Na valjčiće od pirinča staviti komade ribe i služiti

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Japan
Težina:

Pregledalo: 2426 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Zelena salata sa tunjevinom