Sarme od kelja s ćuretinom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 50 g pirinča
  • 500 g mlevenog ćurećeg mesa
  • 200 g crnog luka
  • 1 koren i list peršuna
  • 100 g šargarepe
  • 2 čena belog luka
  • 1 čaša mleka
  • 3 kašike ulja
  • biljni začin
  • parmezan
  • biber
  • so

Priprema

  1. Staviti vodu da proključa
  2. Dodati čašu mleka i so, pa kratko obariti listove kelja
  3. Ostatak kelja takođe prokuvati, ocediti i sitno iseckati;
    Ocediti kelj, a tečnost u kome se kuvao sačuvati
  4. Pirinač oprati i skuvati
  5. Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk
  6. Dodati mleveno ćureće meso
  7. Posoliti, pobiberiti i umešati suvi biljni začin
  8. Šargarepu narendati kao i koren peršuna
  9. Beli luk propasirati i sve dodati mesu
  10. Dodati iseckan kelj i skuvani pirinač
  11. Smesu sa mesom staviti na listove kelja, uviti sarme i poređati u nauljenu keramičku posudu
  12. Zaliti sarmice sa nekoliko kutlača tečnosti u kojoj se kuvao kelj
  13. Posuti rendanim parmezanom i staviti da se peče na 200 stepeni C, dok sarme ne porumene

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2641 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Omlet od pirinča