Fondi od ementalera

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 300 g sira ementalera
• 1 dl belog vina
• 20 g maslaca
• 400 g kriški hleba
• biber po ukusu
• 1 čen belog luka
• 1 čašica trešnjevače ili kirša

Priprema

1. Posudu od keramike premazati sasvim tankim slojem maslaca i natrljati belim lukom
2. U nju poređati tanke kriške sira, preliti vinom i na tihoj vatri rastopiti uz neprestano mešanje drvrnom varjačom, tako da smesa izgleda kao pavlaka
3. Pre nego se sir sasvim istopi dodati trešnjevaču ili kirš, a može i biber po ukusu
4. Rastopljenu smesu staviti sa posudom na plinski rešo i plamen podesiti tako da fondi ne ključa, ali ostane vruć
5. Kriške hleba iseći na kocke
6. Jede se kod stola tako što se kockice hleba nabadaju na viljušku i umaču u fondi
7. Uz fondi se služi lako belo vino ili čaj kao i čašica trešnjevače ili kirša

Slični recepti

Komentari