Ćuftice u sosu od limuna

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 80 g pancete
  • 500 g blitve
  • 80 g hleba
  • 80 ml mleka
  • 2 kašike mirođije
  • 1 kašika peršuna
  • 300 ml pilećeg bujona
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica kukuruznog brašna
  • sok od 2 limuna
  • 4 žumanceta
  • 1 jaje
  • biber
  • so

Priprema

  1. Hleb potopiti u mleko i ostaviti tako 10 minuta
  2. Mleveno meso pomešati sa sitno iseckanom pancetom, iseckanom mirođijom, peršunom i crnim lukom
  3. Dodati ulupano jaje, natopljeni hleb i kašičicu ulja
  4. Smesu posoliti i pobiberiti i dobro izmešati
  5. Staviti u frižider da odstoji bar 30 minuta
  6. Nakon toga, oblikovati 25 ćuftica pa vratiti još malo u frižider
  7. Na zagrejanom maslinovom ulju pržiti ćuftice pet minuta
  8. Blitvu prodinstati i izručiti u vatrostalnu posudu
  9. Odozgo poređati ćuftice
  10. Preliti preostalim uljem i staviti u pećnicu zagrejanu na 200 stepeni C
  11. Peći 15 minuta
  12. U posebnoj posudi ulupati žumanca sa kukuruznim brašnom i sokom od dva limuna
  13. Preliti sa malo vrućeg bujona
  14. Promešti i sipati ostatak supe, pa kuvati uz stalno mešanje dok se sos ne zgusne
  15. Sos preliti preko ćiuftica i služiti toplo

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Turska
Težina:

Pregledalo: 2418 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nutela torta - za uživanciju