Letnje rolnice od patlidžana
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg plavog patlidžana
- 200 g krem sira
- 200 g šunke
- 2 dl pavlake
- 20 g susama
- 3 kašike ulja
- 1 kašika majoneza
- so
Priprema
- Dva patlidžana oprati i iseći na tanke kriške
- Posoliti i ostaviti da odstoji oko 30 minuta
- Nakon toga, kratko propržiti na vrelom ulju
- Izvaditi na papirni ubrus da se ocedi od viška ulja i ohladiti
- Na istoj masnoći propržiti susam
- Dodati krem sir, pavlaku i iseckanu šunku
- Ohlađen patlidžan nafilovati pripremljenim namazom
- Uviti u rolnice i dekorisati majonezom (ili po sopstvenoj inspiraciji)
- Služiti uz kuvani pirinač