Slana ptičja gnezda
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g krompira
- 800 g brašna
- 150 g sitnog sira
- 1 kesica kvasca
- 2 kašičice šećera
- 150 g masti
- 3 dl mleka
- 2 jajeta
- 200 g salame
- so
Priprema
- Skuvati krompir i napraviti pire
- Umutiti 2 žumanca
- Dodati mleko, kvasac, krompir pire, mast, šećer, so i brašno
- Umesiti testo i ostaviti da odstoji, na toplom mestu, oko 30 minuta
- Podeliti testo na dva dela
- Od polovine testa izvaditi krugove
- Od druge polovine izvaditi krugove iste veličine, ali napraviti rupu u sredini
- Slagati kolutove sa rupom na prve
- Poređati u nauljen pleh i staviti da se peku
- Kad su do pola pečeni naneti nadev u udubljenje, od: ulupanih belanaca, sira i iseckane salame
- Vratiti u pećnicu da se peče dok ne porumeni