Đuveč sa sojom i pečurkama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 100 g suvih sojinih ljuspica
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 300 g šampinjona
  • 200 g praziluka
  • 200 g šargarepe
  • 300 g krompira
  • 400 g tikvica
  • 150 g paradajz pirea
  • 200 ml soka od paradajza
  • 2 kašike ulja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Hidrirati soju, pa ocediti
  2. Povrće oprati i očistiti
  3. Šampinjone iseći na polovine
  4. Šargarepu i praziluk iseći na kolutove
  5. Krompir i tikvice iseći na kockice
  6. Crni luk sitno iseckati
  7. Pripremljeno povrće pomešati sa hidriranom sojom
  8. Posoliti, pobiberiti i staviti u podmazanu vatrostalnu posudu
  9. Pomešati paradajz pire i sok od paradajza pa sipati preko smese u posudi
  10. Peći u pećnici u poklopljenoj posudi oko pola sata
  11. Nakon toga, otklopiti i peći još 20 minuta, da lepo porumeni
  12. Poslužiti uz salatu po izboru
  13. Hidriranje sojinih ljuspica:
    Za 100 g soje potreban je oko 1 litar vode
  14. Dodati začine po ukusu (biljni začin, origano, biber, so) i kuvati 3-4 minuta
  15. Ocediti
  16. Od 100 g suve soje dobije se oko 300 g hidrirane soje

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 7541 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od boranije i pasulja